¿Cuál es el significado del equipo de cocina del hotel?

Una cocina de hotel bien diseñada es una parte integral de la preparación de alimentos eficiente, segura y conveniente, y los diseñadores de cocinas de hotel diseñan cocinas de hotel ergonómicamente, diseñando una cocina que toma la menor cantidad de pasos posible para realizar una tarea.

Con una consideración cuidadosa, el plan de diseño de la cocina del hotel ahorrará dinero y tiempo en la fase de construcción y mejorará el nivel de vida.El plan de diseño de la cocina del hotel está determinado por los requisitos de espacio, equipamiento y presupuesto.La selección de equipos de cocina de hotel de alta calidad puede mejorar efectivamente la eficiencia comercial del hotel.

¿Qué debo tener en cuenta al prepararme para pedir equipos de cocina de hotel?

¿Cuál es el proceso de preparación para pedir equipos de cocina de hotel?

¿Cuál es el efecto que consiguen los equipos de cocina de hotel?

¿Qué debo tener en cuenta al prepararme para pedir equipos de cocina de hotel?

Preparar una lista o menú detallado de todos los alimentos en la cocina de un hotel, detallando cómo se almacenan y preparan los alimentos, es uno de los pasos más importantes en la planificación de una cocina de hotel y debe realizarse antes de elegir un espacio o equipo.

No sabe qué tipo de equipo de cocina de hotel necesitará hasta que decida qué comida preparará.Incluya todos los elementos del menú que pueda agregar en el futuro, es posible que la cocina de un hotel pequeño, como una panadería o tienda de sándwiches no cumpla con los requisitos del código de salud, si desea agregar sopa, ensalada, comida frita o pizza, planee con cuidado, reduzca los gastos y pedir el equipo de cocina necesario del hotel.

¿Cuál es el proceso de preparación para pedir equipos de cocina de hotel?

1. Haga una lista completa (incluidas las medidas detalladas) de todo el equipo de cocina del hotel que necesita, preparación de alimentos, refrigeración, exhibición y almacenamiento, cada elemento del equipo debe cumplir con los requisitos de las normas sanitarias comerciales, ¿necesita uno? Refrigeración sin cita previa unidades o unidades independientes de almacenamiento en frío, el tamaño y la cantidad de unidades, además de los aspectos de preparación de alimentos, determinarán la cantidad de espacio requerido en su cocina comercial;

2. Elija una ubicación para el equipo de cocina de su hotel, determine si construirá un nuevo edificio o remodelará un espacio comercial existente, comuníquese con la junta de zonificación local para determinar si su nuevo negocio cumple con las restricciones de zonificación.

¿Cuál es el efecto que consiguen los equipos de cocina de hotel?

1. Si está remodelando una habitación existente, tome medidas precisas del tamaño del espacio, tomando nota de las ventanas, puertas, enchufes eléctricos, plomería y desagües existentes, haga un bosquejo del espacio existente, ilustrando el piso actual Materiales, superficies de paredes y techos, todas las salidas de calefacción, escape o aire acondicionado, para un nuevo edificio, un boceto aproximado de las dimensiones y características especiales de las propuestas de construcción de equipos de cocina de hotel;

2. Planifique cómo usar el espacio de la cocina de su hotel, la ergonomía es una consideración al decidir el diseño del equipo de la cocina del hotel, las cocinas de los hoteles deben diseñarse para lograr la máxima eficiencia laboral, seguridad y funcionalidad, asegurando que haya suficiente espacio para moverse. sartenes calientes y suministros voluminosos, si los empleados no necesitan perder tiempo y movimiento adicional para completar las tareas, aumenta la eficiencia y disminuyen la fatiga y las lesiones en el lugar de trabajo.

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